Garam adalah salah satu mineral yang penting untuk kesehatan. Namun yang terjadi saat ini konsumsi garam masyarakat dunia sudah berlebihan yang memicu banyak penyakit. Bagi orang yang memiliki gangguan tekanan darah tinggi atau penyakit tertentu seperti stroke, asupan garamnya memang harus dibatasi agar tidak memperburuk kondisinya. Kini ramai-ramai orang kampanye untuk menghindari garam. Tapi sebenarnya garam tetap dibutuhkan tubuh karena secara alami manusia tidak bisa hidup tanpa garam. Garam adalah zat yang penting untuk kesehatan. Hal ini karena tubuh tidak bisa membuatnya dan sel-sel tubuh membutuhkan garam agar bisa berfungsi secara optimal,
Mengonsumsi setengah sendok teh garam per hari untuk mendapatkan kadar natrium (sodium) yang cukup bagi tubuh. Natrium merupakan suatu elektrolit yang bisa membantu mempertahankan fungsi otot dan hidrasi. Itu juga yang membuat minuman olahraga biasanya mengandung natrium. Secara alami seseorang akan terus menerus kehilangan natrium yang dikeluarkan melalui keringat dan juga urine. Jika kadar natrium ini tidak diisi kembali, maka kemungkinan tekanan darah akan menurun cukup jauh dan membuat seseorang merasa pusing serta berkunang-kunang.
Jika seseorang terlalu banyak mengonsumsi air, maka kadar natriumnya bisa menurun tajam yang memicu seseorang mengalami hiponatremia (kadar natrium yang rendah). Kondisi ini bisa membahayakan kesehatan dan juga nyawa seseorang. Jadi garam tidak hanya membuat rasa makanan menjadi lebih gurih, tapi garam juga sangat dibutuhkan oleh tubuh agar bisa berfungsi optimal. Namun satu hal yang harus tetap diingat yaitu konsumsilah garam sesuai kebutuhan dan jangan berlebihan.
.
