Makanan merupakan sumber energi dengan kandungan nutrisi yang penting bagi tubuh. Namun, di balik manfaatnya, sejumlah makanan berpotensi menyimpan racun yang bisa membahayakan tubuh.

Berikut ada beberapa sederet makanan yang rentan membuat tubuh keracunan jika dikonsumsi tanpa memerhatikan kondisi dan pengolahan yang baik:

Tuna
Jenis ikan ini rentan terkontaminasi scombrotoxin, yang dapat menyebabkan kram dan sakit kepala. Pastikan menyimpan tuna di tempat dingin, kalau perlu di atas permukaan es. Tempat penyimpanan yang terlalu panas akan merangsang pelepasan racun yang sulit hilang lewat proses pemasakan. Hindari menyantap ikan tuna setengah matang tanpa tahu kondisi penyimpanannya sebelum diolah.

Telur
Seperti makanan lain, telur juga dapat terkontaminasi bakteri berbahaya, seperti Salmonella. Karenanya, biasakan selalu membeli telur dari toko yang bersih dan kredibel. Setelah mencuci permukaannya dengan air bersih, segera simpan di lemari es. Masak telur sampai matang sebelum mengonsumsinya. Bagi yang terbiasa menyantap telur mentah atau setengah matang, sebaiknya waspada karena telur mentah yang terinfeksi bakteri bisa memicu gejala keracunan berat.

Kentang
Kentang mengandung racun alami, yaitu solanin dan chaconine. Racun itu umumnya terkandung dalam kentang yang berwarna hijau, bertunas, dan secara fisik telah rusak atau membusuk. Terkonsentrasi di daerah yang berwarna hijau, kulit, atau daerah di bawah kulit. Karenanya, hindari mengolah daging kentang yang masih muda atau berwarna kehijauan. Hindari pula memasukkan tunas-tunas kentang yang menempel ke dalam olahan makanan.

Tiram
Tiram dan jenis kerang lainnya dikenal sebagai makanan yang paling berpotensi menyimpan racun dari lokasi berkembang biak. Jika ditangkap dari perairan yang tercemar, kerang-kerang itu kemungkinan besar juga telah terkontaminasi racun. Dan ketika masuk ke tubuh, bisa memunculkan reaksi seperti muntah, demam, dan diare. Berhati-hatilah saat membeli tiram atau kerang.

Buah beri
Rentan tercemar bakteri Cyclospora, yang bisa memicu kram, dehidrasi dan diare. Itulah mengapa ada beberapa orang yang alergi terhadap jenis buah seperti stroberi, raspberry, dan blackberry.

Keju
Paling rentan terkontaminasi bakteri, seperti Salmonellaor Listeria. Dalam kasus langka ekstrim bisa menyebabkan wanita hamil yang mengonsumsinya keguguran. Itulah mengapa wanita hamil disarankan menghindari konsumsi keju kiloan di pasar. Dan bagi penggila keju, biasakan membeli produk bermerek di supermarket yang tersegel dengan baik dan mencantumkan tanggal kedaluarsa.

Adakalanya perut tidak selalu bereaksi dengan baik untuk semua jenis makanan yang dikonsumsi. Untuk menghindari perut merasa tidak nyaman setelah menyantap makanan tertentu, maka perlu untuk mengetahui makanan apa saja yang baik dan makanan yang tidak baik untuk pencernaan.

Berikut beberapa makanan terbaik dan makanan terburuk untuk pencernaan:

Cabai
Masakan pedas dapat mengiritasi kerongkongan dan menyebabkan rasa sakit mulas pada perut. Mengonsumsi makanan yang mengandung cabai dapat menjadi masalah khusus bagi orang-orang dengan sindrom iritasi usus besar atau bagi yang sudah menderita sakit maag kronis.

Gorengan dan makanan tinggi lemak
Makanan tinggi lemak dan gorengan dapat mengakibatkan refluks asam dan heartburn. Makanan tinggi lemak juga dapat menyebabkan tinja berwarna pucat, kondisi ini disebut dengan steatorrhea. Steatorrhea merupakan kondisi dimana terjadi kelebihan lemak dalam tinja. Banyak orang dengan sindrom iritasi usus harus menjauhi makanan tinggi lemak, termasuk mentega dan krim karena makanan tersebut dapat menyebabkan masalah pencernaan.

Alkohol
Alkohol dapat melemaskan tubuh dan dapat juga melemaskan sfingter esofagus. Alkohol dapat menyebabkan refluks asam atau mulas. Minum minuman beralkohol juga dapat memberikan sensasi terbakar pada lapisan perut, merusak enzim tertentu dan mencegah penyerapan nutrisi. Terlalu banyak alkohol dapat menyebabkan diare dan kram.

Kopi, teh, dan minuman bersoda
Kopi, teh, dan minuman bersoda dapat bertindak sebagai diuretik, yang dapat menyebabkan diare dan kram. Minuman berkafein dapat menjadi masalah tertentu, terutama bagi orang dengan penyakit gastroesophageal reflux.

Strawberry
Berries memang baik untuk kesehatan. Tetapi biji-biji kecil dala buah ini dapat menjadi masalah bagi orang yang memiliki diverticulitis, atau kantong yang berkembang di usus yang dapat menjadi meradang atau terinfeksi.

Jagung
Jagung memang kaya serat dan baik untuk kesehatan. Tetapi jagung juga mengandung selulosa, jenis serat yang tidak dapat diurai dengan mudah karena tidak memiliki enzim yang diperlukan. Jagung mungkin dapat tidak tercerna, dan menyebabkan gas dan sakit perut.

Susu dan keju
Tubuh memang membutuhkan kalsium dalam diet sehari-hari, dan cara mudah untuk mendapatkannya adalah dari produk susu seperti susu dan keju. Tetapi, bagi orang yang tidak toleran dengan laktosa dapat menyebabkan diare, gas, dan perut kembung serta kram.

Berikut ada beberapa makanan terbaik untuk pencernaan, antara lain:

Daging tanpa lemak dan ikan
Jika akan makan daging, maka sebaiknya pilihlah ikan. Daging merah cenderung berlemak.

Jahe
Jahe merupakan jenis rempah-rempah yang telah digunakan selama ribuan tahun sebagai cara yang aman untuk meredakan mual, muntah, mabuk perjalanan, mual di pagi hari, gas, kehilangan nafsu makan, dan kolik. Tetapi juga tidak baik untuk mengonsumsi jahe berlebihan. Dosis tinggi dari jahe dapat menyebabkan mulas.

Biji-bijian
Biji-bijian, seperti roti gandum dan beras merah, merupakan sumber serat yang baik, yang dapat membantu pencernaan. Serat juga dapat membantu merasa kenyang dan kolesterol yang lebih rendah, tetapi dapat menyebabkan kembung, gas, dan masalah lain. Biji-bijian gandum tidak baik bagi orang dengan penyakit celiac atau intoleransi gluten.

Kimchi
Kimchi adalah makanan favorit di Korea biasanya dibuat dengan kubis, lobak, atau bawang merah, bersama dengan banyak rempah-rempah. Bahan utama biasanya kubis, yang mempromosikan pertumbuhan bakteri sehat dalam usus besar. Kubis adalah jenis serat yang tidak dicerna, sehingga dapat membantu menghilangkan limbah dan menjaga buang air besar lebih teratur.

Yogurt
Triliunan bakteri dapat berada dalam usus yang membantu mencerna makanan, dan yogurt mengandung beberapa jenis bakteri sehat. Yogurt mengandung bakteri bakteri baik, sehingga dapat digunakan untuk mengisi ulang flora normal dalam saluran pencernaan.

Melapisi mentega pada roti tawar lalu menaburinya dengan meises, memang selalu jadi menu andalan sarapan yang membangkitkan selera. Namun, pertimbangkanlah untuk mengganti mentega dengan keju sebagai isian roti. Keju lebih sehat bagi jantung Anda, dibandingkan dengan mentega. Kandungan asam lemak jenuh pada keju memang cukup tinggi, namun tidak meningkatkan konsentrasi LDL atau kolesterol jahat. Hal ini bila dibandingkan dengan asupan yang setara dengan lemak dari mentega. Sebanyak 49 pria dan wanita diminta untuk menjalani diet, lalu asupan lemak mereka sebanyak 13 persen berasal dari keju atau mentega.

Ada perbedaan signifikan kadar kolesterol yang mengonsumsi keju dan mentega. Mereka yang mengonsumsi keju kadar LDLnya lebih rendah dibandingkan dengan yang mengonsumsi mentega. Peneliti memeringatkan untuk mengonsumsi keju secara wajar. Itu karena kandungan kalsium yang tinggi pada keju menghasilkan ekskresi lemak yang lebih tinggi. Menurut American Heart Association, pilihan yang paling tepat adalah konsumsi keju bebas lemak atau rendah lemak. Jenis keju tersebut dapat membantu mengurangi kadar kolesterol dan lemak jenuh. Pilihan terbaik termasuk susu skim, keju mozzarella, dan keju parmesan parut. Secara umum, jenis hard cheese mengandung kolesterol yang lebih tinggi daripada soft cheese.

Meskipun sejarah telah melukis sebuah gambar orang sebagai lebih dari agresor seksual, pengalaman seksual adalah sama penting untuk perempuan. Ini merupakan bagian dari alasan mengapa majalah kepentingan perempuan telah banyak artikel tentang bagaimana seorang wanita dapat meningkatkan kenikmatan pengalaman seksual.

Berbagai kemajuan dalam teknologi medis telah juga disediakan prosedur untuk suatu tujuan, seperti peremajaan Laser vagina. Beberapa, jika tidak kebanyakan, wanita akan bereaksi dengan terkejut semacam rasa ingin tahu bahwa prosedur tersebut tersedia. Tapi, memang peremajaan vagina laser yang, dan itu adalah salah satu yang tidak dirancang untuk sepenuhnya kosmetik baik. Continue Reading

Tidur bagi sebagian orang bukanlah hal yang mudah. Ada yang sulit tertidur, sering terjaga saat tidur, atau hanya bisa tidur sebentar-sebentar. Berbagai gangguan tidur tersebut dikenal dengan insomnia. Hampir setiap orang pernah mengalami masalah sulit tidur. Penyebabnya, stres, nyeri di tempat tertentu, atau karena minum terlalu banyak kafein dan alkohol. Jika hanya sesekali, insomnia tidak mengakibatkan masalah, namun jika terjadi berulang kali dan dalam waktu lama, akan mengakibatkan masalah serius. Insomnia tidak hanya mempengaruhi kadar energi dan suasana hati, melainkan kesehatan secara umum. Sebab, tidur dapat meningkatkan daya tahan tubuh. Kurang tidur, tidak hanya mengakibatkan gangguan daya tahan, tetapi juga konsentrasi. Gangguan konsentrasi dapat membawa kecelakaan fatal saat mengemudi atau mengoperasikan mesin berat. Continue Reading

ASI eksklusif menurut panduan WHO terbaru diberikan selama 6 bulan pertama tanpa makanan tambahan apapun karena nutrisi yang dikandungnya sudah mencukupi untuk 6 bulan pertama kehidupan. Selanjutnya anak akan diperkenalkan terhadap makanan padat secara perlahan-lahan. Pada usia 6-9 bulan, dimulai makanan tambahan pendamping dari yang cair terlebih dahulu (susu formula) ditambah makanan halus seperti bubur susu, buah, dan sayuran. Makanan ini dihaluskan dan dimasak. ASI masih WAJIB diberikan, dianjurkan diteruskan selama 1 tahun kehidupan. Bahkan jika memungkinkan untuk diteruskan hingga 2 tahun, justru hal ini lebih baik bahkan karena kandungan yang terasupi menjadi lebih lengkap. Continue Reading

Meskipun infeksi jamur adalah penyakit yang cukup umum tampaknya bahwa ada banyak kebingungan tentang mereka. Banyak orang berpikir bahwa perempuan hanya dapat menderita infeksi ragi dan terkejut menemukan bahwa laki-laki, dan bahkan bayi, bisa menderita infeksi seperti ini. Pada kenyataannya, mereka tidak tercantum ke area genital sendiri dan dapat ditemukan di mulut dan tenggorokan juga. Dengan begitu banyak kebingungan tentang bahkan informasi yang paling dasar tentang infeksi jamur mudah untuk melihat mengapa ada informasi yang bertentangan begitu banyak tentang menyembuhkan mereka. Sementara banyak orang akan beralih ke obat mahal untuk membunuh kandida, bakteri yang menyebabkan infeksi ini, ada sejumlah alternatif alami yang mungkin menjadi pilihan yang lebih baik. Continue Reading

Perjalanan menjadi Ibu merupakan perjalanan yang panjang dan penuh tantangan. Perjalanan tersebut telah dimulai ketika proses pertama kehidupan di dalam rahim Ibu terjadi. Selama masa kehamilan, banyak pengorbanan yang perlu dilakukan oleh Ibu untuk memastikan agar janinnya terhindar dari hal-hal yang tidak diinginkan. Selama kehamilan tersebut, Ibu harus sedapat mungkin memastikan kesehatan tubuhnya dan juga kesehatan janinnya. Menjaga kehamilan merupakan ibadah, memastikan agar titipan Yang Maha Kuasa terjaga dengan baik. Untuk memastikan hal tersebut, Ibu perlu memperhatikan hal-hal penting seperti menjaga asupan nutrisi dengan gizi seimbang dan menjaga kebugaran melalui olah raga ringan yang dapat membantu Ibu tetap fit. Selain itu, Ibu perlu mewaspadai beberapa hal yang sebaiknya dihindari selama kehamilan agar tidak membahayakan diri dan janinnya. Continue Reading

Makanan yang lezat umumnya tidak sehat karena mengandung berbagai komponen jahat seperti kalori dan lemak. Beberapa cara bisa dilakukan untuk mengurangi kandungan tersebut dengan tetap menjaga citarasa.

Modifikasi yang dimaksud bisa diterapkan pada beberapa jenis makanan lezat berikut ini.

Burger.
Makanan ini menggunakan daging sapi yang banyak mengandung lemak. Selain itu, roti putih yang digunakan juga banyak mengandung gula sederhana yang memberikan beban glukosa yang lebih tinggi bagi bagi tubuh.

Fish and Chips (Ikan dan kentang goreng).
Makanan yang terdiri dari ikan dan kentang goreng ini memang gurih dan menggugah selera. Namun tak diragukan lagi, semua komponen yang digunakan adalah sumber lemak dan garam yang tidak baik bagi kesehatan jantung maupun pembuluh darah. Jenis ikan yang digunakan bisa dipilih untuk mengurangi kandungan lemak, misalnya dengan salmon.

Nachos (Keripik Jagung pakai krim keju)
Dalam tiap porsi makanan khas Meksiko ini, 13 keping keripik jagung terkandung 120 kalori dan 6 gram lemak. Ditambah krim saus dan acar jalapeno-pepper, total kandungan jahatnya kira-kira menjadi 26 gram lemak tak jenuh dan 1.129 kalori dalam tiap porsinya. Agar kandungan lemaknya berkurang, keripik jagung sebaiknya tidak digoreng melainkan dibakar.

Banyak sekali mitos yang beredar tentang kolesterol. Padahal kurangnya pemahaman yang benar dapat menyebabkan informasi yang salah seputar kolesterol dan gejalanya. “Banyak sekali mitos yang beredar tentang kolesterol. Harus ada pembetulan untuk itu, biar orang juga tahu mana yang benar,” ujar Dr H. Sutarto Prodjo Disastro, Sp.S., spesialis penyakit saraf serta Ketua Bidang Humas dan Penyuluhan Yayasan Stroke Indonesia. Oleh karena itu, penting untuk dapat meluruskan mitos-mitos yang telah lama beredar di masyarakat, agar gejala kolesterol dapat dihindari dengan lebih cermat dan tepat dalam menyikapinya.

Continue Reading